31 juillet 1396 : Naissance de Philippe III de Bourgogne
Philippe III de Bourgogne dit Philippe le Bon, duc de Bourgogne est né le 31 juillet 1396. Il est décédé le 15 juin 1467).
31 juillet 1914 : Naissance de Raymond Aubrac
Raymond Aubrac, de son vrai nom Raymond Samuel, est né le 31 juillet 1914 à Vesoul.
Résistant à l'Occupation allemande et au régime de Vichy, il est arrêté par la Gestapo, le 21 juin 1943 à Caluire, avec Jean Moulin.
Il est décédé le 10 avril 2012 à Paris.
31 juillet 1914 : Naissance de Louis de Funès
Louis de Funès, de son nom complet Louis Germain David de Funès de Galarza, est né le 31 juillet 1914 à Courbevoie (Hauts-de-Seine) et mort le 27 janvier 1983 à Nantes (Loire-Atlantique).
Ayant joué dans plus de cent quarante films, il est l'un des acteurs comiques les plus célèbres du cinéma français.
31 juillet 1947 : Naissance de Stone
De son vrai nom Annie Gautrat, la chanteuse française Stone est née le 31 juillet 1947 à Paris.
31 juillet 1947 : Naissance d’Hubert Védrine
Hubert Védrine, né le 31 juillet 1947 à Saint-Silvain-Bellegarde (Creuse), est un diplomate et homme politique français membre du Parti socialiste (PS). Après avoir travaillé avec le président François Mitterrand, il a été nommé au Conseil d'État. Hubert Védrine est ensuite devenu ministre des Affaires étrangères sous le gouvernement Jospin.
31 juillet 1950 : Naissance de Richard Berry
Acteur, réalisateur et scénariste.